Aprenda a fazer a receita de creme de aspargos, sucesso em Campos do Jordão
Pratos incontornáveis durante as temperaturas mais baixas, as sopas, caldos e cremes geralmente são receitas práticas, rápidas e aconchegantes, mas nem sempre muito elaboradas. Pensando nisso, o chef Fernando Couto, que comanda a cozinha da Confraria do Sabor, em Campos do Jordão (SP), propôs uma mudança no cardápio da casa, introduzindo um creme de aspargos […]
Aprenda a fazer um fondue de chocolate rápido e prático para o frio
Receita que sempre tem um pico de popularidade no inverno, quando as temperaturas baixam e as pessoas buscam um conforto na comida, o fondue tem uma série de variações, podendo ser servido em suas versões salgada ou doce. O chef Alain Poletto, do Bistrot Paris, ensina como fazer um fondue doce, de chocolate meio amargo, […]
Veja como fazer um fondue de queijo artesanal rápido e simples
Restaurante conceituado na Vila Olímpia, região oeste de São Paulo, a Praça São Lourenço serve até o fim de agosto um menu especial de fondue com diferentes opções. Entre elas, está o fondue de queijo artesanal, cuja receita, simples e rápida, leva 20 minutos para ficar pronta e leva apenas dois tipos de queijo. Considerada […]
Aprenda a fazer a receita original de fondue francês do chef Alain Poletto
Para aproveitar que as temperaturas baixaram em São Paulo, o chef Alain Poletto, do Bistrot Paris, entregou um de seus segredos mais bem guardados: a receita de fondue originale, um prato que leva três tipos diferentes de queijo, alho, vinho branco seco e fica pronta em menos de 30 minutos. Embora não seja tão simples, […]
Conheça seis restaurantes para comer fondue em São Paulo e espantar o frio
A queda brusca nas temperaturas em São Paulo neste fim de semana é a desculpa perfeita para aqueles que gostam de provar comidas quentes que proporcionam uma sensação de aconchego. Entre as receitas, a mais popular é a do fondue, carro-chefe de muitos restaurantes durante o inverno. Pensando nisso, a Revista À La Carte separou […]
Prepare-se para o frio: veja receita simples de Minestrone, clássica sopa italiana
Clássica e popular na Itália, o Minestrone ganhou muitos adeptos no Brasil ao longo dos anos, seja por seu sabor bastante característico, seja por ser uma receita simples e que geralmente cai bem em noites e dias frios. Com a queda das temperaturas se aproximando neste fim de semana – após os termômetros baterem 30º […]
Veja receita simples de sopa cremosa de frango para aproveitar o frio
As baixas temperaturas que São Paulo tem enfrentado são o cenário perfeito para quem quer aproveitar os dotes culinários com receitas simples, ideais para aquecer o clima gelado. Para aqueles que gostam de refeições salgadas, as sopas são sempre as melhores pedidas. Entre os sabores mais populares, a sopa de frango é não só uma […]
Veja receita simples e rápida de chocolate quente cremoso para espantar o frio
Poucas coisas são tão efetivas para ajudar a espantar o frio quanto um bom chocolate quente. Rápida e fácil, a receita pode ser feita a qualquer momento do dia e, além de ajudar a aumentar a temperatura, também dá uma boa sensação de saciedade. Veja abaixo receita prática e simples de chocolate quente cremoso, que […]
Mercearia Amauri inicia programação de inverno com receita de fondue artesanal
A Mercearia Amauri, restaurante que se tornou referência para os turistas que passam a temporada de frio em Campos do Jordão (SP), lança na capital sua clássica receita de fondue artesanal, carro-chefe do cardápio do restaurante da região da serra da Mantiqueira. Disponível desde o início deste mês, o fondue artesanal oferece a opção salgada, […]