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Breakfast Weekend leva festival de cafés da manhã para São Paulo, Rio de Janeiro e Curitiba
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No último sábado (21) a capital paulista recebeu a sexta edição do Breakfast Weekend, festival que acontece até 20 de outubro. Durante o evento, hotéis, restaurantes, cafeterias e padarias oferecem cardápios especiais de café da manhã com opções fixas, variando de R$ 34,90 a R$ 84,90. Os estabelecimentos participantes podem criar menus exclusivos dentro…
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Conheça 5 livros imperdíveis para explorar o universo da gastronomia
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Os livros de gastronomia são ferramentas valiosas que vão muito além do simples passo a passo das receitas. Tanto para profissionais da cozinha quanto para entusiastas da culinária, as obras transcenderam o papel de simples guias culinários, tornando-se verdadeiros repositórios de conhecimento. Como uma janela para o universo da gastronomia global, essas obras são…
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Paella: Aprenda a preparar o prato típico espanhol
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O Dia Mundial da Paella, celebrado em 20 de setembro, é a oportunidade perfeita para mergulhar na rica gastronomia da Espanha e aprender a preparar a clássica paella. O prato, que é um dos mais icônicos do país, traz ingredientes típicos e modo de preparo detalhado, no qual cada etapa é essencial para garantir…
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Dia Mundial da Paella: Conheça 5 restaurantes que servem versões do prato espanhol em SP
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Originária da Espanha, a Paella está profundamente enraizada na cultura rural, sendo tradicionalmente preparada e servida em grandes panelas de barro ou cobre com alças. A receita, com base de arroz, era enriquecida com ingredientes locais como legumes e carnes, além do açafrão. À medida que o prato ganhou popularidade, se espalhou para outras…
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Com ostras frescas e caranguejo, Jabuti traz sabor praiano em SP
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Nem todos os restaurantes especializados em peixes e frutos do mar em São Paulo trazem ambientes sofisticados e menus com preços elevados. Desde 1968, o Jabuti Frutos do Mar e Chopperia mantém a qualidade de suas iguarias marítimas a um ótimo custo-benefício em um ambiente modesto e sem glamour. Localizada no bairro da Vila…
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Cartola: saiba como preparar uma receita diferente do doce típico de Pernambuco
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Sobremesa emblemática da culinária nordestina do Brasil, a Cartola ganhou protagonismo nos estados de Pernambuco e também na Paraíba, mas conquistou o paladar de outras diversas regiões do país. A combinação simples dos sabores da banana e do queijo associada a facilidade do preparo, contribuíram para sua popularização não só nas casas nordestinas, bem…
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Aprenda a preparar uma deliciosa receita de Cookies com Creme de Avelã
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Seja para acompanhar um simples café ou servir em uma travessa elegante na mesa de sobremesas, os Cookies são acompanhamentos saborosos e versáteis para diversas ocasiões. Com sua textura crocante e sabores variados, esses famosos biscoitos de origem americana conquistam os mais diversos paladares. Ideais como snacks saborosos, os cookies também ganham destaque em…
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La Guapa leva arte para fachadas com projeto ‘Mucho Más que Guapas’
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A rede fast casual La Guapa, conhecida por suas empanadas artesanais, lança o projeto ‘Mucho Más que Guapas’ para comemorar seu décimo aniversário. Em parceria com um coletivo de 10 artistas brasileiras, a marca transformará as fachadas de 13 das suas 30 lojas. Dentre elas, estão seis unidades de São Paulo, além de Campinas,…
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Raízes da Gastronomia: Exposição gratuita em SP traz agricultura regenerativa como forma de mitigar crise climática
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No dia 21 de setembro, acontece a abertura da exposição “Raízes da Gastronomia”, instalação itinerante que apresenta a interconexão entre tradição e inovação na produção de alimentos. Com entrada franca, a mostra destaca aspectos históricos e culturais das comunidades indígenas e sua relação com as técnicas de agricultura regenerativa, uma das chaves mitigadoras da…
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Anie’s Patisserie inaugura primeira unidade em São Paulo com doces autorais e inspiração francesa
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Inspirada nas tradicionais pâtisseries da França, a Anie’s Patisserie traz uma abordagem autoral e criativa ao incorporar ingredientes brasileiros em receitas clássicas da gastronomia francesa, com os macarrons, entremets e choux cream. À frente da nova confeitaria estão Stephanie Farias, confeiteira que desde cedo desenvolveu sua paixão por doces, e sua mãe, Suilan Farias,…