Dianna Bakery reflete no menu charme do coração tijucano
Em novembro, fará pelo menos cinco anos que a confeiteira Dianna Macedo e a advogada Tereza Cavalcanti decidiram partir para o empreendedorismo gastronômico e montaram o que seria o protótipo de seu café Dianna Bakery: um pegue e leve em plena pandemia de Covid-19. O lugar seguro da zona sul carioca passou longe dos planos […]
Feira Gosto SA: Queijos premiados e entrada gratuita em SP
Se você curte uma boa feira gastronômica em São Paulo, prepare-se: neste domingo, 1º de junho, acontece o último dia da 2ª edição da Feira Gosto SA – Sabor Artesanal. Conhecida pelo público como “Gostosa”, o evento acontece, das 11h às 18h, na Unibes Cultural e tem entrada franca. Entre os 45 expositores, o destaque […]
Na Gávea, Puli dá os primeiros passos em busca de identidade própria
Há pouco mais de dois meses com as portas abertas na movimentada Marquês de São Vicente, na Gávea, o Puli Trattoria luta para se estabelecer como mais do que um novo italiano em uma das ruas mais almejadas do metiê gastronômico carioca. Com decoração intimista e simpática, a casa persegue em seu menu a autenticidade […]
Banana da terra e carne de sol marcam receitas de nhoque da fortuna em restaurantes do Rio
Tradição que desembarcou no Brasil junto aos primeiros imigrantes italianos em meados do século 19, o nhoque da fortuna consiste no consumo da clássica massa italiana todo dia 29 de cada mês, com o objetivo de atrair prosperidade. Com o (sugestivo) nome de Gnocchi da Fortuna, a prática se tornou um chamariz para restaurantes ao […]
Festa Junina Vegana chega à Rua Augusta com entrada gratuita
Famosa pela vida noturna agitada, a Rua Augusta entra no clima de arraiá consciente com a 11ª edição da Festa Junina Vegana, a partir de 1º de junho. Reconhecido como o maior evento do gênero no país, o arraiá Vegnice acontece aos domingos, das 12h às 20h, com entrada gratuita, ambiente pet friendly e uma […]
Roteiro SP: Dia do Hambúrguer com pegada internacional
Celebrado em 28 de maio, o Dia Mundial do Hambúrguer é um convite à reinvenção: do clássico pão-carne-queijo às versões autorais que misturam técnica, ingredientes inusitados e identidade local. De ícone da comida rápida a símbolo de originalidade culinária, o hambúrguer evoluiu — e São Paulo acompanhou o boom. Hoje, o que antes era fast […]
Semana da Coquetelaria reúne bares do Tatuapé em rota de drinks autorais
Para brindar o Dia Mundial do Coquetel, sete bares do Tatuapé se reúnem para a 2ª edição da Semana da Coquetelaria, de 26 de maio a 1º de junho. A rota celebra a coquetelaria local com criações autorais inéditas, assinadas por casas como Jordão, Martin, Casa Rios, Beco SP, Porchetteria, Dutch Food & Beer e […]
Aprenda a preparar Brigadeiro, Brownie e Café Bombom para Brindar ao Dia Nacional do Café
Celebrado em 24 de maio, o Dia Nacional do Café é a oportunidade perfeita para ir além da xícara e explorar novas formas de apreciar o grão mais amado do Brasil. Além do clássico italiano Tiramisù, o café também brilha em outras preparações doces, como no Brigadeiro, Brownie e no Café Bombom, receita típica da […]
Do bule ao bar: 12 lugares para tomar chá em São Paulo
Comemorado em 21 de maio, o Dia Internacional do Chá homenageia essa bebida milenar que nasceu na China e conquistou o mundo. Por aqui, o país do café começa a se render ao chá, com o matcha liderando essa revolução nas cafeterias. Segundo dados da Euromonitor International, mais de 2 bilhões de pessoas consomem chá […]
Como fazer a coxinha de pernil sem massa que virou hit nos bares de SP
Crocante por fora, cremosa por dentro e com um recheio de pernil bem temperado e requeijão derretido: essa é a coxinha que conquistou os paulistanos e virou ícone nos bares comandados pela chef Mari Horbach, conhecida como a Rainha dos Botecos de São Paulo. O sucesso foi tão grande que o Grupo Hungry — responsável […]