Astor reimagina clássicos do boteco com Almoço Boêmio, sua versão do menu executivo
Representante da boemia paulistana desde que abriu as portas em 2001, o Astor pôs na praça um novo menu executivo em que propõe reimaginar a clássica comida de boteco. Intitulado Almoço Boêmio, o novo cardápio é servido de segunda a sexta-feira das 12h às 15h e é composto de entrada, prato principal e sobremesa. Para […]
Após 75 anos, Bar Barham abre segunda unidade a mais de 20km do endereço original
Um dos points tradicionais da noite paulistana, o Bar Brahma foi, ao longo de 75 anos, palco de apresentações de nomes clássicos da música popular brasileira ao longo de sua história. No pequeno palco armado dentro do imóvel no cruzamento da Ipiranga com a São João já se apresentaram nomes como Elza Soares (1930-2022), Cauby […]
Coppola prova menu degustação do DOM, de Alex Atala, antes de lançar Megalópoles no Brasil
Foi com surpresa que o chef Alex Atala recebeu o pedido para receber Francis Ford Coppola em seu D.O.M na noite desta segunda-feira (28), quando o diretor decidiu fazer um pit stop antes de seguir com a turnê de lançamento de seu novo filme, Megalópolis, em São Paulo. Com a casa cheia, Atala precisou dar […]
Janaína Torres lança menu-degustação em homenagem a São Paulo e quer usar maconha em receitas
A chef Janaína Torres acaba de lançar o novo menu-degustação de seu Bar da Dona Onça, que leva o sugestivo título de Memórias e Afetos. Trata-se de um tributo a antigos clássicos da gastronomia paulistana servidos em restaurantes tradicionais, como a cantina C…que Sabe!, no Bixiga, região central. Servido em seis tempos, o menu custa […]
São Paulo ganha dois bares especializados em galetos em menos de três meses
Ao menos duas casas dedicadas a galeto abriram as portas São Paulo entre junho e agosto. Tratam-se do Rainha, que funciona no Itaim Bibi desde meados de junho, e o Galetim, que iniciou suas operações no final de agosto na Vila Leopoldina, ambas localizadas na região oeste. Inaugurado em 2021 no Leblon, região sul do […]
Parô Bar, em Moema, adota chef do Armazém Paulista para reformar feijoada da casa
Há um quarteirão do antigo Armazém Paulista, um dos espaços mais tradicionais de Moema, o Parô Bar aproveitou que o concorrente fechou definitivamente as portas em meados de junho para adotar não apenas os antigos habitués da casa, mas também Cláudio Beserra da Silva, que esteve à frente da cozinha do Armazém nos últimos anos […]
Restaurante em Paraty prepara jantar que celebra João do Rio, autor homenageado na FLIP
Um dos principais autores do Brasil, João do Rio, pseudônimo do escritor Paulo Barreto (1881-1921), será o nome homenageado na 22ª edição do Festival Literário de Paraty, a FLIP, que acontece a partir de amanhã (09) na cidade de Paraty, região litorânea do Rio de Janeiro. Para celebrar a homenagem recebida pelo autor e para […]
No Dia do Nordestino, conheça a receita típica do Arroz Maria Izabel
Além de enaltecer a cultura, a história e o povo da região Nordeste do Brasil, o Dia do Nordestino, celebrado em 8 de outubro, homenageia a contribuição dos nordestinos para a formação cultural do país, destacando a riqueza de suas tradições, bem como sua gastronomia. Nada melhor que aproveitar a data para aprender uma das […]
Desafio para restaurantes, polvo ganha cada vez mais adesão dos paulistanos; veja onde comer
Celebrado nesta terça-feira (08), o Dia do Polvo solidifica um ingrediente oriundo de restaurantes de origem oriental e visto como uma espécie de iguaria. Presente em pratos de alguns dos principais endereços de São Paulo, o molusco é desafiador para casas que se propõem a servi-lo. É o que pensa o chef Marcel Villaça, à […]
Jantar à quatro mãos: Paloma, comandado por Gabi Guerriero, recebe Pedro Forato, do Lardo
Na próxima terça-feira (1), a chef Gabi Guerreiro, responsável pela cozinha do Paloma, localizado no edifício Copan, centro de São Paulo, recebe Pedro Forato, chef do Lardo, bar e sebo da zona oeste, para um jantar especial. O encontro vai apresentar um menu exclusivo, o qual vai contar com oito receitas inéditas, que estarão disponíveis […]