Vencedora do Top Chef Brasil, Giovanna Perrone assume cozinha do Cellar Cave
Vencedora do reality Top Chef Brasil e ex-comandante da cozinha do Pipo, no Jardim Europa, região oeste, Giovanna Perrone assume o posto de chef-executiva do Cellar Cave, wine bar e restaurante cuja loja de vinhos, na Vila Nova Conceição, também na região oeste, se tornou point badalado entre sommeliers e especialistas. Perrone assume a casa […]
Fifty Fifty, em Pinheiros, dá enfim a Stephanie Marinkovic um espaço para chamar de seu
Após um período prestando consultorias para espaços como o Bar dos Cravos e assinando a carta do Espaço 13, no Bixiga, a bartender Stephanie Marinkovic tem enfim um endereço para chamar de seu. Com as portas abertas desde janeiro, o Fifty Fifty nasceu da sociedade da barista com o marido, Danilo Rodrigues – oriundo do […]
Rincon Escondido retoma jantares especiais com sete etapas e celebração à cultura latina
Embora não se apresente como um restaurante, são as experiências gastronômicas as estrelas do Rincon Escondido, espaço na Vila Madalena, região oeste, comandado por Chico Mancuso e Alan Edelstein, conhecido como o lar da parrilla em São Paulo. A casa oferece jantares e almoços especiais vendidos em pacotes fechados e tendo carnes nobres, como o […]
Gabriel Santana assina nova carta de drinks no primeiro ano do Santo Grão Itaim
Quando abriu as portas de sua unidade no Itaim Bibi há um ano, a rede Santo Grão buscou expandir sua marca, fincando um nome dentro de um polo gastronômico em formação, na rua Pais de Araújo. A julgar pelo sucesso do happy hour e pelo bom movimento ao longo da semana, não é precipitado dizer […]
Corrientes 348 faz milagre ao manter intacta identidade após expansão
Quando chegou ao Brasil em 1997 com a proposta de investir em cortes especiais do churrasco argentino, o Corrientes 348 alçou o estrelato imediato e ganhou a preferência de parte do público que buscava opções diferentes de churrasco. Encontraram, então, um tipo ainda pouco difundido na cultura popular do Brasil. Com o tempo, a casa […]
Efeito Fernanda Torres leva bares a transmitir festa do Oscar em busca de receita
Agendada para amanhã (02), a exibição da 97ª cerimônia do Oscar inspirou bares e restaurantes em São Paulo, no Rio de Janeiro e em outras capitais do Brasil a promoverem suas próprias festas para acompanhar a entrega das estatuetas douradas. O motivo, claro, são as três indicações que o filme brasileiro Ainda Estou Aqui angariou […]
Ainda em alta, pistache é queridinho dos restaurantes que usam o fruto para além do doce
Ingrediente que ganhou ares de estrela no mundo da gastronomia brasileira ao longo de 2024, o pistache caiu no gosto de um público mais amplo, o que lhe garantiu lugar cativo nos cardápios de restaurantes, cafés e docerias também neste 2025. Com um dia para chamar de seu, o ingrediente é versátil, tem um valor […]
Bottega Bernacca ganha sua quinta unidade em São Paulo dentro do Parque do Ibirapuera
Resultado da parceria entre o chef italiano Davide Bernacca e o chef catalão Gerard Barberan, o Bottega Bernacca cultivou público cativo ao longo de 12 anos de atividade, o que rendeu aos sócios nada menos do que quatro unidades do restaurante italiano de acento mediterrâneo espalhadas entre Itaim Bibi, Jardins e Pinheiros. Agora, a casa […]
Baixo Gastronômico expande sua feijoada para as quartas e convida chefs para encontro mensal
Quando abriu as portas em 2020, o Baixo Gastronômico – anexo à rotisserie La Cura, do chef Ivan Santinho na Vila Madalena, região oeste – era apenas um espaço para eventos fechados. Durante os primeiros momentos pós-pandemia, Santinho começou a receber o público em momentos específicos e com reservas antecipadas. A adesão crescente fez com […]
NIT Bar de Tapas celebra seis anos com aperitivos preparados por chefs estrelados
A celebração dos seis anos de atividade do NIT Bar de Tapas, no Jardim Paulista, região oeste, será estrelada. Ao menos é o que promete o evento DesTapados, que recebe hoje (25), a partir das 19h, os chefs Tássia Magalhães, do Nelita, e Thomas Troisgros, à frente do Toto e do Oseille, no Rio de […]