Romeu e Julieta: Conheça a receita de Pão de queijo recheado com goiabada
Uma das harmonizações mais emblemáticas da gastronomia brasileira, a combinação Romeu e Julieta combina o doce da goiabada ao salgado do queijo. Inspirada na icônica tragédia de Shakespeare, essa dupla de sabores representa o contraste de opostos que se complementam, tal como os personagens da peça. Esse contraste pode ser levado a novos níveis […]
Dia das Crianças: Petit Petit traz menu cortesia para os pequenos durante o mês todo
Localizado no coração do Itaim Bibi, região oeste de SP, o restaurante Petit Petit estendeu a comemoração do Dia das Crianças, celebrado no próximo dia 12, para o mês todo dedicado aos baixinhos. De 01 a 31 de outubro, o menu ‘Pequenos Gourmets’– que faz parte do cardápio fixo da casa no valor de R$42 […]
Enzo Ceccin e Martin Casilli encontram raro equilíbrio entre menus em jantar a quatro mãos
Cada vez mais popular entre chefs e restaurantes, o jantar a quatro mãos é um chamariz comercial para casas que buscam movimentar seu público ou conquistar novos habitués. Costuma dar certo, mesmo que a aposta nem sempre se pague. Quando o assunto é harmonia entre escolas gastronômicas, algumas diferenças são irreconciliáveis. Não foi o caso do […]