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Bartender da Costa Rica assina noite de drinks sustentáveis no Il Covo, em São Paulo
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Na próxima quinta-feira, 9 de maio, o Il Covo — bar secreto dentro do restaurante Zena, em São Paulo — recebe um convidado internacional para uma noite dedicada à coquetelaria criativa e sustentável. Diretamente de Monteverde, na Costa Rica, o mixologista Jafeth Villalobos aporta na capital paulista com sua técnica apurada e visão eco-consciente…
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Bares e restaurantes renovam carta de drinks ampliando opções autorais
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Entrando no clima de fim de ano, bares e restaurantes iniciaram o processo de renovação de suas cartas de drinks de olho no crescimento do movimento durante o happy hour e nos eventos de confraternização. Entre as novidades, os speakeasy Bar do Vaticano e Il Covo, dos chefs Erick Jacquin e Carlos Bertolazzi, respectivamente,…
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Speakeasy de Carlos Bertolazzi, Il Covo celebra três anos e aposta em novos drinks soft
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Ao longo de três anos, quem atravessa o salão do Zena Cucina, nos Jardins, se depara com uma porta de geladeira que, aberta, dá acesso a uma escada que leva até o Il Covo, bar secreto localizado em cima do restaurante italiano do chef Carlos Bertolazzi em atividade desde 2021. Idealizado por Bertolazzi ao…