Dia da Imigração Italiana: Veja 20 endereços para celebrar a data com massas, paninis e pizzas
Marco zero da imigração italiana no Brasil, o desembarque do navio La Sofia, em 21 de fevereiro de 1874, celebra nada menos do que 151 anos neste 2025. Adotada como uma data célebre no calendário gastronômico país afora, a chegada de famílias italianas ao porto de Vitória (ES) marca uma revolução nos costumes e na […]
Chef Paulo Yoller, fundador da Meats, morre aos 36 anos em Belo Horizonte
Morreu neste sábado (08) na cidade de Belo Horizonte (MG) o chef paulistano Paulo Yoller. Ele tinha 36 anos e foi responsável por fundar e comandar a cozinha da hamburgueria Meats. A saída de cena de Yoller acontece um ano após seu espaço na rua dos Pinheiros, região oeste, fechar as portas. Fundada há 12 […]
Dia Mundial da Nutella: 10 endereços para adoçar a data em SP
O Dia Mundial da Nutella é comemorado em 5 de fevereiro, uma data criada em 2007 pela blogueira americana Sara Rosso para homenagear a famosa pasta de avelã com cacau. Desde então, fãs ao redor do mundo compartilham receitas, fotos e experiências nas redes sociais com a hashtag #WorldNutellaDay. Lançada em 1964 pela Ferrero, a […]
Mirando o futuro, Hospedaria acerta ao olhar pelo retrovisor e dar espaço a glórias do passado
De vez em quando a grande novidade de que um restaurante precisa é abrir a cortina do passado. O chef Fellipe Zanuto faz bem e olha para o retrovisor em sua Hospedaria. Inaugurada em 2017 na Mooca, região leste, a casa repete o sucesso no Itaim Bibi, região oeste, desde 2022. O chef abriu o […]
Recém-inaugurado no Itaim, Marena Cucina tem potencial para estabelecer identidade própria com bons pratos
A inauguração de um novo restaurante italiano em São Paulo é tão inusitada quanto uma tempestade de verão no meio de uma tarde quente. A cidade, uma das principais capitais da imigração italiana desde antes da Segunda Guerra, tem seu circuito gastronômico recheado de opções para fãs de massas, burratas, tiramisù e outras iguarias. É […]
Aby tem boa aposta no clássico português frente ao discurso esvaziado do contemporâneo
Há inesperado toque de modernidade no Aby, o restaurante de inspiração portuguesa que substituiu em julho de 2024 o Pátio das Cantigas. Dentro da Casa Cascais, no Jardim Europa, região oeste, o espaço idealizado pelo ator Ricardo Tozzi ainda buscava uma identidade para chamar de sua. A casa navegou pelas águas (pouco) claras da culinária […]
Ma Cuisine e Lancharada brindam à Espanha em parceria inédita
Os entusiastas da boa mesa vão poder desfrutar de uma experiência gastronômica inédita no dia 1º de fevereiro, a partir das 13h. Isso porque o bairro da Mooca, na região leste da capital, será palco de uma proposta diferenciada: um menu a seis mãos que será protagonizado pela culinária ibérica. A iniciativa marca a parceria […]
À La Carte Prova: 6 Panettones que estão bombando no Natal 2024
O panettone, originalmente criado em Milão, Itália, ganhou destaque como um pão doce elaborado com ingredientes considerados luxuosos nos séculos XV e XVI, como frutas cristalizadas e uvas-passas. Com o passar do tempo, ele ultrapassou as fronteiras italianas, tornando-se um clássico do Natal em várias partes do mundo, adaptado a diferentes culturas e sabores locais. […]
15 restaurantes para celebrar o Natal e Ano Novo em São Paulo
O tempo em que a cidade São Paulo era sinônimo de calmaria no Natal e Ano Novo ficou para trás. Tradicionalmente conhecida por esvaziar durante as festas de fim de ano, a capital agora se reinventa como um destino vibrante e que acolhe não só os turistas, mas, também os próprios paulistanos. Pensando nisso, a […]
Ceia de Natal e Réveillon: Onde encomendar boas opções em São Paulo
Celebradas pela união de pessoas queridas e pelos sabores inesquecíveis das receitas tradicionais, as ceias de Natal e Réveillon são momentos de alegria, mas, também, de muito trabalho – especialmente para quem planeja receber a família e amigos em casa. Atentos à correria típica desta época, restaurantes, delicatessens e docerias se dedicam a criar menus […]