Revista À La Carte

Ainda dá tempo! Veja o que curtir na reta final da São Paulo Oktoberfest 2024

Eisben, o clássico joelho suíno alemão com chucrute é um dos pratos típicos da São Paulo Oktoberfest 2024 | Foto: Jorge Sato

Joelho de porco com chucrute, salsichas e bretzels são algumas das 100 opções típicas que o maior festival alemão da capital paulista traz para a reta final de sua 7ª edição. De 17 a 20 de outubro, o Parque Villa-Lobos recebe a última etapa da São Paulo Oktoberfest 2024, que celebra os 200 anos da […]

Bar do Juarez celebra 25 anos de sucesso com promoção comemorativa

Caneco comemorativo do Bar do Juarez celebra 25 anos de sucesso em São Paulo | Foto: Giuliano Agnelli

Referência da boemia paulistana desde 1999, o Bar do Juarez completa 25 anos de história no mês de outubro. Para celebrar o quarto de século, a casa presenteia a clientela com uma Caneca personalizada com o logotipo do bar e a marca da comemoração. A promoção é válida para os clientes ou mesa que consumirem […]

Rochinha e Pipó lançam o primeiro picolé de pipoca do Brasil

Rochinha e Pipó lançam o primeiro picolé de pipoca do Brasil | Foto: Sorvetes Rochinha/Divulgação

A Rochinha em parceria com a Pipó acaba de lançar uma novidade que promete surpreender o paladar dos brasileiros: o primeiro picolé de pipoca do Brasil. Inspirada na infância, a nova sobremesa promete uma viagem no tempo, trazendo à tona lembranças nostálgicas e memórias afetivas, ao mesmo tempo em que inova na mistura de texturas […]

Dia Mundial do Pão: Sampapão distribuirá 20 mil pães na Av. Paulista 

Para celebrar o Dia Mundial do Pão, Sampapão distribuirá 20 mil pães na Av. Paulista, em São Paulo | Foto: Freepick

Não por acaso, o Dia Mundial do Pão é celebrado em 16 de outubro, juntamente com o Dia Mundial da Alimentação. Considerado o alimento mais antigo da humanidade, o pão já era consumido há cerca de 14,4 mil anos na antiga Mesopotâmia, região que hoje corresponde à Jordânia. Para marcar a data, o Sampapão irá […]

Primeira casa especializada em matcha abre em São Paulo

Ichigo Matcha Latte traz purê de morango natural | Foto: Nobuo Kurahashi

No auge de sua popularidade, o matcha transcende o nicho das cerimônias de chá japonesas e passou a figurar nos cardápios contemporâneos mundo afora. Seu tom verde vibrante associado às propriedades nutricionais e a versatilidade culinária contribuíram, também, para a viralização nas redes sociais. Aproveitando essa tendência, as amigas Fabiana Ikawa e Débora Taira abriram […]

Alfajor com doce de leite: Saiba como preparar o doce argentino

Alfajor recheado de doce de leite com cobertura de chocolate | Foto: Freepick

Um dos mais emblemáticos souvenirs gastronômicos, o Alfajor de doce de leite é um verdadeiro ícone da confeitaria latino-americana, especialmente na Argentina e no Uruguai, onde se firmou como parte essencial da cultura culinária local. Símbolo de hospitalidade, o doce é amplamente oferecido a turistas em diversas regiões da América Latina, além de figurar entre […]

Basquiat é homenageado em edição especial da Dom Pérignon 

Dom Pérignon celebra o artista Jean-Michel Basquiat em edição especial | Foto: Divulgação

Dom Pérignon lança uma edição especial de seu prestigiado champagne Vintage 2015, em homenagem ao icônico artista Jean-Michel Basquiat. A edição inspirada na obra ‘In Italian’ (1983) traz três rótulos personalizados em cores vibrantes, além de três cartuchos. As embalagens, quando unidas, formam uma peça que remete à arte de Basquiat, tornando-as itens cobiçados por […]

Tartar de Salmão com maçã verde é a pedida para os dias quentes

Fácil e sofisticado, Tartar de Salmão com maça verde leva apenas 15 minutos de preparo | Foto: Divulgação

Nos dias quentes, como os que têm sido intensificados pelas frequentes ondas de calor no Brasil, as receitas frescas ganham destaque, oferecendo uma combinação perfeita entre leveza, sabor e refrescância. Uma bela pedida é o Tartar de salmão com maçã verde, um prato sofisticado e ao mesmo tempo simples, que alivia o paladar diante das […]

Conheça as 10 sobremesas mais instagramáveis de São Paulo

Além do sabor, a apresentação das sobremesas também são um dos principais atrativos para a clientela | Foto: Rubens Kato

O visual é o primeiro sentido a ser despertado ao se deparar com um prato, especialmente a sobremesa. A maneira como os ingredientes são dispostos influencia diretamente nossa percepção do sabor, além de refletir a qualidade das técnicas, a identidade do chef bem como a do restaurante. Uma sobremesa bem apresentada é mais do que […]

No Dia do Nordestino, conheça a receita típica do Arroz Maria Izabel 

À base de arroz e carne-de-sol, Arroz Maria Izabel é considerado Patrimônio Histórico Cultural do Nordeste | Foto: Divulgação Vitarella

Além de enaltecer a cultura, a história e o povo da região Nordeste do Brasil, o Dia do Nordestino, celebrado em 8 de outubro, homenageia a contribuição dos nordestinos para a formação cultural do país, destacando a riqueza de suas tradições, bem como sua gastronomia. Nada melhor que aproveitar a data para aprender uma das […]