A fronteira entre o bistrô e a brasserie vai desaparecer — pelo menos por uma noite. No dia 11 de novembro, a ICI Brasserie da Rua Bela Cintra abre espaço para uma “invasão” comandada por Benny Novak, chef e restaurateur que assina alguns dos endereços mais emblemáticos da gastronomia paulistana.
A proposta é simples (e irresistível): levar à brasserie o espírito e os sabores do ICI Bistrô, casa que apresentou a São Paulo o charme descontraído e a tradição dos bistrôs parisienses. Aberta ao público, a noite promete transportar os convidados à atmosfera clássica do Bistrô, com louças personalizadas, música ambiente e um menu de assinatura que reflete o savoir-faire francês de Benny Novak.
O jantar começa pelas Jambonnettes de Grenouille — delicadas coxinhas de rã servidas com manteiga de alho, salsa e tomate da casa. Em seguida, o Magret de Canard ganha protagonismo, acompanhado de creme de foie gras, figo confit e purê de batata com manteiga de trufas. Para encerrar com elegância, entra em cena o tradicional Mille-feuille, o mil-folhas francês servido com creme inglês.
“A simplicidade dos ingredientes é o que sempre me inspirou. É o que me conecta às minhas origens e ao que a família representa pra mim: afeto, formação e parceria. E transmiti isso para as minhas criações”, diz Benny.
Agora, essa alma clássica “invade” a atmosfera vibrante e casual da brasserie, celebrando a história comum entre as marcas e reforçando o elo entre o bistrô e sua irmã mais nova. Além das sugestões especiais, o cardápio regular da ICI Brasserie também estará disponível na data.
SERVIÇO
ICI BRASSERIE. Rua Bela Cintra, 2203 – Jardim Paulista, São Paulo/SP | Data do evento: 11 de Novembro às 19h | Horário de funcionamento: segunda das 12h às 15h30 e das 18h às 22h, terça a sexta das 12h às 15h30 e das 18h às 23h, sábado das 12h às 23h, domingo das 12h às 22h. | @icibrasserie
