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Bares e restaurantes renovam carta de drinks ampliando opções autorais
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Entrando no clima de fim de ano, bares e restaurantes iniciaram o processo de renovação de suas cartas de drinks de olho no crescimento do movimento durante o happy hour e nos eventos de confraternização. Entre as novidades, os speakeasy Bar do Vaticano e Il Covo, dos chefs Erick Jacquin e Carlos Bertolazzi, respectivamente,…
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Bar secreto de Erick Jacquin, Vaticano expande carta de drinks autorais com menu de comidinhas
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Speakeasy idealizado pelo chef francês Erick Jacquin, o Bar do Vaticano expandiu sua carta de drinks no apagar das luzes de outubro. São nada menos do que 12 novas opções autorais. As bebidas foram elaboradas com bases de vodka, licor e gin. Assinadas pelo chef, as criações contam com misturas como gin, Red Bull…
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Bar lança hambúrguer de macarrão com queijo para celebrar mês da massa
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O Garden HamBurgueria, no centro da cidade de Curitiba (PR), escolheu celebrar o mês do macarrão de uma forma diferente. Ao invés de adicionar a massa a seu menu, a casa escolheu criar uma nova iguaria que reúne a homenageada do mês à linguagem do espaço. Trata-se do Garden Mac and Cheese, um hambúrguer…
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Picanharia dos Amigos lança novo menu de hambúrgueres à base de carne de costela
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Uma das churrascarias mais populares de São Paulo, a Picanharia dos Amigos renovou seu menu de hambúrgueres no início deste mês de outubro. São quatro novas opções, todas feitas com um blend de 200g de seu famoso corte de carne de costela preparado na brasa. Todos os quatro hambúrgueres são servidos em um pão…
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Speakeasy de Carlos Bertolazzi, Il Covo celebra três anos e aposta em novos drinks soft
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Ao longo de três anos, quem atravessa o salão do Zena Cucina, nos Jardins, se depara com uma porta de geladeira que, aberta, dá acesso a uma escada que leva até o Il Covo, bar secreto localizado em cima do restaurante italiano do chef Carlos Bertolazzi em atividade desde 2021. Idealizado por Bertolazzi ao…
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Em novo endereço, Mercearia do Francês reflete charme da arquitetura em bom cardápio
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Ao longo de pelo menos dois anos, a Mercearia do Francês, uma criação do restauranteur Marcelo Fernandes, parecia ter virado história na memória de São Paulo. O antigo imóvel que ocupou por nada menos de 17 anos, em Higienópolis, foi ao chão. A casa então achou um novo endereço na Vila Nova Conceição, que…
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Restaurantes em São Paulo optam por massas frescas e artesanais; veja onde provar
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Sucesso desde o final do século 19, quando a imigiração italiana se instalou como um processo constante no Brasil, o macarrão – e a gastronomia do país da bota como um todo – ganhou lugar cativo no coração e no prato do povo brasileiro. Ao longo do século seguinte, receitas clássicas da cultura italiana…
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Gustosía lança novas pastas saborizantes e faz parceria com a Flakes em sabor de pistache
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Sucesso no mundo da confeitaria, as pastas saborizantes têm ganhado espaço para além do mercado segmentado, em receitas e como parte da lista de compras do público em geral. De olho nessa fatia do mercado, a Gustosía, oriunda da gigante italiana MEC3, especializada em gelatos artesanais, dá início a projeto de expansão e entrada…
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Deliverys especializados em comida japonesa ganham tração em São Paulo; veja como pedir
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Queridinha dos paulistas, a comida japonesa vive há anos alta de popularidade, com rodízios e restaurantes se proliferando a cada esquina. Desde a pandemia, muitos restaurantes que tinham operações tímidas no delivery viram o serviço de entrega se tornar a principal forma de sustento. Com o retorno das atividades, para muitas casas, o delivery…
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Janaína Torres lança menu-degustação em homenagem a São Paulo e quer usar maconha em receitas
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A chef Janaína Torres acaba de lançar o novo menu-degustação de seu Bar da Dona Onça, que leva o sugestivo título de Memórias e Afetos. Trata-se de um tributo a antigos clássicos da gastronomia paulistana servidos em restaurantes tradicionais, como a cantina C…que Sabe!, no Bixiga, região central. Servido em seis tempos, o menu…