Aprenda a preparar um Espaguete ao Pesto Genovês em 20 minutos
O Pesto Genovês, ícone da culinária italiana, tem suas origens na cidade de Gênova, na região da Ligúria, no norte da Itália. Elaborado com manjericão fresco, pinolis, alho, queijo pecorino e azeite de oliva extravirgem, o preparo tradicional envolve o uso de um pilão de mármore, onde os ingredientes são macerados para liberar todos os […]
Jabalí reforça raízes latinas com novidades no menu e na carta de drinks
Localizado na região central de São Paulo, o bar-restaurante Jabalí intensifica sua conexão com a cultura e a gastronomia latina apresentando seis novos pratos no cardápio. Cada nova receita traz motivações e inspirações das viagens do chef Rodrigo Valente pela América Latina. A carta de drinks autorais da casa, segue o mesmo propósito e também […]
‘Experiência Wagyu’: Rincon Escondido traz carne nobre como destaque
A Parrilla do Rincon Escondido traz mais uma novidade para o bairro da Vila Madalena, região oeste da capital. A casa, que funciona como um local para experiências relacionadas a cultura da parrilla, prepara o Jantar Experiência Wagyu, no dia 27 de setembro. O menu (R$ 569 por pessoa) traz seis etapas com harmonização com […]
Daje Roma tem atendimento descontraído e serve carbonara à altura de sua fama, ainda que em porção humilde
Desde que abriu as portas em meados de 2022, o Daje Roma, em Pinheiros, frequenta a lista de favoritos entre moradores e habitués da região. Muito dessa boa fama se deve ao bom cardápio desenhado pelo restaurateur Leo Marigo em parceria com o italiano Marco Benini. A proposta bebe diretamente das opções servidas em pequenos […]