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Nina Piccini assina nova geração de sobremesas do Rubaiyat
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O Rubaiyat abre um novo capítulo açucarado em sua história. Após 68 anos mantendo uma carta de sobremesas clássicas, o grupo lança uma confeitaria renovada sob o comando da chef Nina Piccini. Formada pelo Le Cordon Bleu e pelo Espai Sucre — primeiro restaurante do mundo dedicado exclusivamente a sobremesas —, a confeiteira assina…
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Alfajor com doce de leite: Saiba como preparar o doce argentino
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Um dos mais emblemáticos souvenirs gastronômicos, o Alfajor de doce de leite é um verdadeiro ícone da confeitaria latino-americana, especialmente na Argentina e no Uruguai, onde se firmou como parte essencial da cultura culinária local. Símbolo de hospitalidade, o doce é amplamente oferecido a turistas em diversas regiões da América Latina, além de figurar…