Revista À La Carte

Aprenda a fazer a receita de creme de aspargos, sucesso em Campos do Jordão

Creme de Aspargos Frescos servido na Confraria do Sabor | Foto: Douglas Fagundes

Pratos incontornáveis durante as temperaturas mais baixas, as sopas, caldos e cremes geralmente são receitas práticas, rápidas e aconchegantes, mas nem sempre muito elaboradas.  Pensando nisso, o chef Fernando Couto, que comanda a cozinha da Confraria do Sabor, em Campos do Jordão (SP), propôs uma mudança no cardápio da casa, introduzindo um creme de aspargos […]