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Além de enaltecer a cultura, a história e o povo da região Nordeste do Brasil, o Dia do Nordestino, celebrado em 8 de outubro, homenageia a contribuição dos nordestinos para a formação cultural do país, destacando a riqueza de suas tradições, bem como sua gastronomia. Nada melhor que aproveitar a data para aprender uma…

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Sobremesa emblemática da culinária nordestina do Brasil, a Cartola ganhou protagonismo nos estados de Pernambuco e também na Paraíba, mas conquistou o paladar de outras diversas regiões do país. A combinação simples dos sabores da banana e do queijo associada a facilidade do preparo, contribuíram para sua popularização não só nas casas nordestinas, bem…