Revista À La Carte

Como fazer a coxinha de pernil sem massa que virou hit nos bares de SP

Coxinha de Pernil da chef Mari Horbach, conhecida como 'Rainha dos Botecos de SP' | Foto: Glauco Epov

Crocante por fora, cremosa por dentro e com um recheio de pernil bem temperado e requeijão derretido: essa é a coxinha que conquistou os paulistanos e virou ícone nos bares comandados pela chef Mari Horbach, conhecida como a Rainha dos Botecos de São Paulo. O sucesso foi tão grande que o Grupo Hungry — responsável […]