“Fomos pioneiros da trufa no Brasil”; restaurante celebra 10 anos servindo iguaria que pode chegar a R$99 mil
Em 2016, durante uma pesquisa na cidade de Cachoeiro do Sul (RS), o biólogo gaúcho Marcelo Sulzbacher, especializado no cultivo de fungos, fez uma descoberta que, hoje, se provou um passo adiante importante rumo ao que pode vir a ser uma revolução gastronômica brasileira. Embaixo de um pomar de noz-pecã, o pesquisador encontrou o que se […]