Janaína Torres lança menu-degustação em homenagem a São Paulo e quer usar maconha em receitas
A chef Janaína Torres acaba de lançar o novo menu-degustação de seu Bar da Dona Onça, que leva o sugestivo título de Memórias e Afetos. Trata-se de um tributo a antigos clássicos da gastronomia paulistana servidos em restaurantes tradicionais, como a cantina C…que Sabe!, no Bixiga, região central. Servido em seis tempos, o menu custa […]
Janaína Torres e Benny Novak criam pratos exclusivos a R$50 na Hospedaria, na Mooca
Chefs estrelados, como Janaína Torres, do Bar da Dona Onça, Benny Novak, da ICI Brasserie, Luana Sabino, do mexicano Metzi, e André Mifano, do italiano Donna, criarão pratos especiais para o Hospedaria, na Mooca. O restaurante é especializado na gastronomia imigratrória da Itália e recebe os chefs a partir deste mês de setembro. A ideia […]