Mirando o futuro, Hospedaria acerta ao olhar pelo retrovisor e dar espaço a glórias do passado
De vez em quando a grande novidade de que um restaurante precisa é abrir a cortina do passado. O chef Fellipe Zanuto faz bem e olha para o retrovisor em sua Hospedaria. Inaugurada em 2017 na Mooca, região leste, a casa repete o sucesso no Itaim Bibi, região oeste, desde 2022. O chef abriu o […]
Janaína Torres e Benny Novak criam pratos exclusivos a R$50 na Hospedaria, na Mooca
Chefs estrelados, como Janaína Torres, do Bar da Dona Onça, Benny Novak, da ICI Brasserie, Luana Sabino, do mexicano Metzi, e André Mifano, do italiano Donna, criarão pratos especiais para o Hospedaria, na Mooca. O restaurante é especializado na gastronomia imigratrória da Itália e recebe os chefs a partir deste mês de setembro. A ideia […]