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Na Gávea, Puli dá os primeiros passos em busca de identidade própria
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Há pouco mais de dois meses com as portas abertas na movimentada Marquês de São Vicente, na Gávea, o Puli Trattoria luta para se estabelecer como mais do que um novo italiano em uma das ruas mais almejadas do metiê gastronômico carioca. Com decoração intimista e simpática, a casa persegue em seu menu a…
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Banana da terra e carne de sol marcam receitas de nhoque da fortuna em restaurantes do Rio
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Tradição que desembarcou no Brasil junto aos primeiros imigrantes italianos em meados do século 19, o nhoque da fortuna consiste no consumo da clássica massa italiana todo dia 29 de cada mês, com o objetivo de atrair prosperidade. Com o (sugestivo) nome de Gnocchi da Fortuna, a prática se tornou um chamariz para restaurantes…