Carnaval sem ressaca: Saiba onde provar os melhores mocktails de São Paulo
A festa está garantida, mas a ressaca pode ficar de fora neste Carnaval! Os mocktails — coqueteis zero álcool que vêm conquistando paladares ao redor do mundo — são a aposta da folia paulistana neste ano. A mixologia sem álcool, já consolidada na cena internacional, ganha cada vez mais espaço na coquetelaria brasileira, com novas […]
Trinca Bar & Vermuteria sedia campeonato de bartenders em evento aberto ao público
O Trinca Bar & Vermuteria, especializado em drinks produzidos com vermute, sedia hoje (24) o Community Day do World Class, maior campeonato de bartendes do mundo. O evento, produzido pela Diageo (maior fabricante de bebidas destiladas do globo), será aberto ao público e sem cobrança de ingressos. Entre os convidados estarão Ryu Komorita, vencedor do […]
Novidade etílica em SP: Modern Mamma Osteria traz nova coquetelaria
Destaque entre os destinos italianos mais disputados da capital paulista, o Modern Mamma Osteria – MOMA apresenta sua nova carta de coquetéis, assinada pela mixologista Márcia Martins. A proposta inclui drinks com notas herbais e frutadas, além de versões cremosas e combinações refrescantes. Entre os cinco autorais estão o Cipriano (R$45), que tem base de […]
Bar dos Arcos celebra legado artístico de Lygia Clark na carta de drinks
Localizado no subsolo do Theatro Municipal de São Paulo, o Bar dos Arcos traz a arte neoconcreta de Lygia Clark para o universo da mixologia. Com a assinatura da bartender Michelly Rossi, a carta de drinks Geometria Sagrada homenageia os conceitos da artista mineira, em 15 coqueteis autorais. Para quem busca uma experiência mais exclusiva, […]
Bares e restaurantes renovam carta de drinks ampliando opções autorais
Entrando no clima de fim de ano, bares e restaurantes iniciaram o processo de renovação de suas cartas de drinks de olho no crescimento do movimento durante o happy hour e nos eventos de confraternização. Entre as novidades, os speakeasy Bar do Vaticano e Il Covo, dos chefs Erick Jacquin e Carlos Bertolazzi, respectivamente, puseram […]
Speakeasy de Carlos Bertolazzi, Il Covo celebra três anos e aposta em novos drinks soft
Ao longo de três anos, quem atravessa o salão do Zena Cucina, nos Jardins, se depara com uma porta de geladeira que, aberta, dá acesso a uma escada que leva até o Il Covo, bar secreto localizado em cima do restaurante italiano do chef Carlos Bertolazzi em atividade desde 2021. Idealizado por Bertolazzi ao lado […]
Conheça drinks elaborados por 5 bartenders premiados em São Paulo
Arte e a ciência de elaborar coquetéis, a mixologia já era aplicada desde a Grécia Antiga, quando se adicionava mel, ervas e frutas ao vinho com fins medicinais. Já o primeiro coquetel teve origem na Índia, cerca de 1500 anos, de acordo com o Difford’s Guide – conhecido como a “bíblia” inglesa da coquetelaria. Mas […]
Cachaça: Aprenda a preparar três drinks fáceis com o destilado brasileiro
Para celebrar o Dia da Cachaça, comemorado na última sexta-feira (13), a Revista À La Carte elencou três coquetéis das melhores casas paulistanas que trazem o destilado brasileiro no menu. Confira, a seguir, as receitas dos drinks do Sancho Bar y Tapas, Esquina do Souza e da Tartuferia San Paolo: Porã – Sancho Bar y […]
Dia da Cachaça: Veja 10 endereços em São Paulo para provar drinks com destilado
Celebrado hoje (13), o Dia Nacional da Cachaça marca a legalização do destilado no Brasil. Produzida e consumida desde o século XVI, a cachaça inspirou a Revolta da Cachaça, protesto de produtores de cana-de-açúcar contra as restrições impostas pela corte portuguesa. Com raízes na fermentação e destilação do caldo de cana-de-açúcar, a cachaça é saboreada […]
Veja como fazer a receita do Aurora, drink do mês no Copacabana Palace
Embora as previsões digam que os termômetros vão baixar neste fim de semana, espera-se que as tardes ainda sejam mais quentes, portanto, para aqueles que quiserem se refrescar, o Copacabana Palace liberou para o público a receita do Aurora, drink especial que vem servindo em seu bar ao longo do mês de agosto. Embora não […]