Santokki abre as portas na Vila Madalena com churrasco feito pelos clientes
Levou dois meses a mais do que o previsto, mas o Santokki, novo restaurante do casal de restauranteurs Júlia Tricate e Gabriel Coelho, finalmente abriu as portas em fevereiro na Vila Madalena, região oeste da capital. Na nova empreitada, a dupla, que possui outros três empreendimentos, investe em uma miscelânea cultural, fundindo diferentes referências asiáticas. […]
Conheça 30 espaços para confraternizações de fim de ano em SP
Com o final do ano se aproximando, as confraternizações de trabalho, com amigos e com a família começam a ganhar destaque na agenda do último mês do ano. Para quem planeja celebrar na capital paulista, a Revista À La Carte preparou uma seleção especial de 30 endereços que oferecem condições especiais para todos os estilos […]
No Dia do Sushi, veja casas para aproveitar o clássico japonês e fugir de rodízios
Um dos pratos mais populares da gastronomia japonesa no Brasil, o sushi ganhou um dia para chamar de seu quando a Federação Nacional das Associações do Sushi do Japão estabeleceu 01 de novembro de 1961 como sua data oficial. O sucesso do prato foi tão grande que ao redor do Brasil surgiram restaurantes, bares e […]
Sushi de Oeste à Leste: Experiência revela a preparação da iguaria em diferentes regiões do Japão
Reconhecida por promover experiências gastronômicas japonesas autênticas, a Associação Brasileira de Gastronomia Japonesa (ABGJ) realiza o jantar exclusivo Sushis de Oeste a Leste. O evento acontecerá no dia 31 de outubro, véspera do Dia do Sushi, no restaurante Nakka Jardins, região sul de São Paulo. O jantar tem como propósito explorar as diferenças na preparação […]
Tradição oriental encontra a avant-garde criativa no Watanabe
A moda dos rodízios e temakerias perderam a tração ao longo dos anos enquanto opções mais personalizadas, como o Omakase, despontaram entre a preferência dos foodies. O termo, que significa “eu confio em você”, refere-se a uma jornada sensorial onde o chef é quem dita o menu de acordo com ingredientes sazonais. Embora a experiência […]
Deliverys especializados em comida japonesa ganham tração em São Paulo; veja como pedir
Queridinha dos paulistas, a comida japonesa vive há anos alta de popularidade, com rodízios e restaurantes se proliferando a cada esquina. Desde a pandemia, muitos restaurantes que tinham operações tímidas no delivery viram o serviço de entrega se tornar a principal forma de sustento. Com o retorno das atividades, para muitas casas, o delivery voltou […]
Desafio para restaurantes, polvo ganha cada vez mais adesão dos paulistanos; veja onde comer
Celebrado nesta terça-feira (08), o Dia do Polvo solidifica um ingrediente oriundo de restaurantes de origem oriental e visto como uma espécie de iguaria. Presente em pratos de alguns dos principais endereços de São Paulo, o molusco é desafiador para casas que se propõem a servi-lo. É o que pensa o chef Marcel Villaça, à […]
Moda e gastronomia se encontram na Japan House em experiência inédita
Inspirada pelo ciclo de moda que acontece na Japan House São Paulo, a instituição cultural promove a ‘Experiência JHSP: Moda e Gastronomia em 6 atos‘ unindo esses dois universos. O evento, que acontece nos dias 2 e 3 de outubro a partir das 19h30, será realizado no restaurante Aizomê, na sede da JHSP, localizada na […]
Rock in Rio: Saiba onde comer entre os dias de festival, fora da Cidade do Rock
Principal festival brasileiro, o Rock in Rio tem início nesta sexta-feira (13) e conta, de entrada, com um line-up estrelado. Nomes como Ludmila, Travis Scott, Kevin O Chris e Mc Cabelinho dão o pontapé na festa, que termina apenas no dia 22 de setembro. Estão programados ainda shows de peso, como os de Cyndi Lauper, […]
Em evento aberto ao público, Sassá Sushi comemora 21 anos com experiência gastronômica imperdível
No dia 14 de setembro, o Sassá Sushi comemora mais de duas décadas como referência da culinária japonesa em São Paulo. Das 13h às 18h, o chef Alexandre Saber (Sassá) receberá os convidados com pratos especiais e ativações exclusivas das marcas Freixenet, Licor 43 e Briefing Agency. A DJ Mari di Iorio será a responsável […]