Revista À La Carte

Mercearia do Francês realiza festival de Alcachofra até o fim do mês de outubro

Festival de Alcachofra da Mercearia do Francês | Foto: Divulgação

O chef José Luis Balon, à frente da Mercearia do Francês, na Vila Nova Conceição, região oeste, serve até o dia 20 de outubro (domingo) uma seleção de três pratos em que a alcachofra é a grande estrela. No Festival, o vegetal brilha em duas entradas e um prato principal, servidos diariamente. Para começar, o […]

Com menu renovado, Èze celebra chegada do chef Thiago Cerqueira

Tortellis recheados com mascarpone e pistache em emulsão de rúcula com tartar de atum fresco e ovas de mujol - Foto: Tati Frison

Inspirado no vilarejo homônimo da badalada Côte d’Azur, na Riviera Francesa, o restaurante Èze traz a atmosfera e os sabores do Mediterrâneo para uma das esquinas mais cobiçadas do bairro dos Jardins, em São Paulo. Inaugurada em 2022, a casa celebra a chegada do chef executivo Thiago Cerqueira, responsável por renovar o cardápio, que mantem […]

Petit Petit, no Itaim Bibi, anuncia novo menu sazonal para celebrar a primavera

Foto do arroz de frutos do mar servido no menu de primavera do Petit Petit | Foto: Divulgação

O Petit Petit, bistrô que funde referências parisienses e raízes catarinenses no Itaim Bibi, região oeste, anunciou um novo menu sazonal, celebrando a chegada da primavera. A casa, comandada pela chef Bruna Leite, servirá novas opções para o almoço até dezembro, quando pretende inaugurar outro cardápio, este para o verão. A cada dia da semana […]

La Casserole celebra 70 anos com exposição de arte coletiva em São Paulo

Até o dia 20 de outubro, as fotografias e ilustrações fixadas às paredes do La Casserole, que contam a história dos 70 anos do restaurante, serão guardados temporariamente para conceder espaço ao seu primeiro vernissage. A mostra coletiva, que conta com a curadoria de Marina Frúgoli, reúne 38 obras de sete artistas visuais entre mulheres […]

Restaurante francês contemporâneo, Èze flerta com culinária italiana em novo cardápio

Foto do Filé Rossini, servido no Èze | Foto: Tati Frison

Inaugurado em 2022, o Èze, restaurante inspirado na gastronomia francesa contemporânea, inaugurou um novo cardápio. As novas criações levam a assinatura do chef Thiago Cerqueira, na casa desde meados de junho.  Sem fugir das raízes mediterrâneas que colocaram a casa no roteiro gastronômico da cidade, Cerqueira opta por diversificar as possibilidades da casa. O chef […]

Libreria Augusto lança menu com referências francesas na cultura italiana

Foto do Ravioli del Plin, novo prato do Libreria Augusto | Foto: Divulgação

Exatamente seis meses após abrir as portas na Cerqueira César, região central de São Paulo, o Libreria Augusto aposta na renovação de seu cardápio lançando nada menos do que 10 pratos. O movimento faz parte de uma estratégia de atração e fidelização de um novo público. Comandada pelo chef paulista Augusto Garcia, a casa busca […]