Paella: Aprenda a preparar o prato típico espanhol
O Dia Mundial da Paella, celebrado em 20 de setembro, é a oportunidade perfeita para mergulhar na rica gastronomia da Espanha e aprender a preparar a clássica paella. O prato, que é um dos mais icônicos do país, traz ingredientes típicos e modo de preparo detalhado, no qual cada etapa é essencial para garantir o […]
Dia Mundial da Paella: Conheça 5 restaurantes que servem versões do prato espanhol em SP
Originária da Espanha, a Paella está profundamente enraizada na cultura rural, sendo tradicionalmente preparada e servida em grandes panelas de barro ou cobre com alças. A receita, com base de arroz, era enriquecida com ingredientes locais como legumes e carnes, além do açafrão. À medida que o prato ganhou popularidade, se espalhou para outras regiões, […]
Sancho mantém intacta assinatura de seu tempero forte, mesmo com intervenção de chef
Realizada na segunda-feira (02), a última edição do evento Encontro de Sabores, em que o chef Fernando Oliveira, à frente do Sancho Bar Y Tapas, recebe um convidado para desenhar um menu exclusivo, servido por apenas uma noite, aprofundou a impressão de que, ao longo de uma década, o Sancho imprimiu assinatura incontornável. Isso porque […]
Aprenda a fazer a Tortilla de Batatas exclusiva do Paellas Pepe
Considerada uma das estrelas da culinária espanhola, a Tortilla de Batatas conquista pela sua versatilidade e sabor característico. À base de ovos, batata e, às vezes, cebola, o prato típico é apreciado tanto nas casas da Espanha quanto em bares e restaurantes, servida como entrada, prato principal ou parte das tradicionais tapas. Para quem busca […]
Sancho Bar y Tapas promove jantar a quatro mãos com chef da Casa Rios
O Sancho Bar y Tapas, boteco especializado na típica culinária espanhola, inaugura hoje (02) o Encontro de Sabores, evento em que o chef Fernando Oliveira recebe chefs de outras casas para uma noite de experimentações. A casa servirá um menu exclusivo, desenhado a quatro mãos. Agendado para às 20h, o jantar faz parte das novidades […]
Museo Veronica apresenta Espanha rústica e purista a preços acessíveis
“Comidas raras y vinos buenos”, é assim que o Museo Veronica se define. Essa expressão encapsula a essência do cardápio, que une a tradição da cozinha espanhola artesanal e autêntica a uma abordagem criativa e contemporânea dos principais pratos ibéricos. A proposta é oferecer uma Espanha rústica e purista por meio de uma curadoria de […]