Momo Gelato lança novo gelato assinado por Thomas Troisgros com chocolate salgado

A Momo Gelato, tradicional gelateria carioca com uma unidade em São Paulo, dá prosseguimento às celebrações de seus 10 anos com o lançamento de um novo gelato. Assinado pelo chef Thomas Troisgros, o novo sabor leva o mesmo nome de seu restaurante, o TOTO, inaugurado em 2023.

Filho do Claude Troisgros, Thomas escolheu os nomes de seu restaurante e do gelato como uma homenagem ao avô, que lhe apelidou Toto na infância. Para a criação, Troisgros se baseou em um dos carros-chefe da gelateria, o Momolate, um sorvete feito com leite e creme de leite frescos. O chef adicionou caramelo e crumble de chocolate salgado. O sabor substitui o Da Vó, criado por Roberta Sudbrack e disponível durante o mês de agosto.

O Toto fica disponível no cardápio da Momo até o final de setembro. Como parte da ação de aniversário, intitulada 10 Anos com Sabor de Afeto, parte da renda das vendas será revertida para uma instituição social. Troisgros escolheu destinar a verba para a Parceiros da Educação, associação de apoio à melhoria da educação pública no Rio de Janeiro.

A Momo Gelato conta com nada menos do que seis unidades distribuídas pelo Rio de Janeiro. Na região sul, a gelateria está no o Copacabana Palace, nos shopping da Gávea e Leblon, e em duas unidades de rua, em Ipanema e no Leblon. Há ainda uma unidade na Tijuca, região norte, dentro do Shopping Tijuca. Em São Paulo, a gelateria fica no bairro dos Jardins, região central.