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Primeira casa especializada em matcha abre em São Paulo
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No auge de sua popularidade, o matcha transcende o nicho das cerimônias de chá japonesas e passou a figurar nos cardápios contemporâneos mundo afora. Seu tom verde vibrante associado às propriedades nutricionais e a versatilidade culinária contribuíram, também, para a viralização nas redes sociais. Aproveitando essa tendência, as amigas Fabiana Ikawa e Débora Taira…
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Alfajor com doce de leite: Saiba como preparar o doce argentino
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Um dos mais emblemáticos souvenirs gastronômicos, o Alfajor de doce de leite é um verdadeiro ícone da confeitaria latino-americana, especialmente na Argentina e no Uruguai, onde se firmou como parte essencial da cultura culinária local. Símbolo de hospitalidade, o doce é amplamente oferecido a turistas em diversas regiões da América Latina, além de figurar…
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Basquiat é homenageado em edição especial da Dom Pérignon
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Dom Pérignon lança uma edição especial de seu prestigiado champagne Vintage 2015, em homenagem ao icônico artista Jean-Michel Basquiat. A edição inspirada na obra ‘In Italian’ (1983) traz três rótulos personalizados em cores vibrantes, além de três cartuchos. As embalagens, quando unidas, formam uma peça que remete à arte de Basquiat, tornando-as itens cobiçados…
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Tartar de Salmão com maçã verde é a pedida para os dias quentes
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Nos dias quentes, como os que têm sido intensificados pelas frequentes ondas de calor no Brasil, as receitas frescas ganham destaque, oferecendo uma combinação perfeita entre leveza, sabor e refrescância. Uma bela pedida é o Tartar de salmão com maçã verde, um prato sofisticado e ao mesmo tempo simples, que alivia o paladar diante…
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Conheça as 10 sobremesas mais instagramáveis de São Paulo
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O visual é o primeiro sentido a ser despertado ao se deparar com um prato, especialmente a sobremesa. A maneira como os ingredientes são dispostos influencia diretamente nossa percepção do sabor, além de refletir a qualidade das técnicas, a identidade do chef bem como a do restaurante. Uma sobremesa bem apresentada é mais do…
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No Dia do Nordestino, conheça a receita típica do Arroz Maria Izabel
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Além de enaltecer a cultura, a história e o povo da região Nordeste do Brasil, o Dia do Nordestino, celebrado em 8 de outubro, homenageia a contribuição dos nordestinos para a formação cultural do país, destacando a riqueza de suas tradições, bem como sua gastronomia. Nada melhor que aproveitar a data para aprender uma…
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Bacio di Latte lança novo sabor ‘Explodimos a Torta al Limone’ inspirado em sobremesa do chef Massimo Bottura
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A Bacio di Latte, gelateria de origem italiana que nasceu em São Paulo em 2011, traz mais uma novidade para o menu: o sabor ‘Explodimos a Torta al Limone’, uma releitura inspirada na sobremesa icônica “Ops I Dropped the Lemon Tart”, do renomado chef Massimo Bottura. O novo sabor traz uma combinação refrescante e…
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Dia das Crianças: 10 endereços em São Paulo para aproveitar a data com diversão e gastronomia
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Além das lojas de brinquedos, atividades culturais, parques e atrações temáticas, os estabelecimentos gastronômicos também se unem à celebração do Dia das Crianças. Embora a data, comemorada em 12 de outubro, caia em um sábado este ano — o que torna a ocasião perfeita para passear com os pequenos —, muitos endereços estenderam as…
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5ª edição do Festival Gastronômico Sabores de Socorro acontece até 31 de outubro
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Socorro, a 132 km de São Paulo, é conhecida por seu ecoturismo, turismo de aventura e comércio de malhas e tricô. Nos últimos anos, tem atraído turistas também pela sua gastronomia interiorana, como demonstrado na 5ª edição do Festival Gastronômico – Sabores de Socorro, que acontece até 31 de outubro. A cidade, na divisa…
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Conheça drinks elaborados por 5 bartenders premiados em São Paulo
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Arte e a ciência de elaborar coquetéis, a mixologia já era aplicada desde a Grécia Antiga, quando se adicionava mel, ervas e frutas ao vinho com fins medicinais. Já o primeiro coquetel teve origem na Índia, cerca de 1500 anos, de acordo com o Difford’s Guide – conhecido como a “bíblia” inglesa da coquetelaria.…