Receita que viralizou no TikTok nos últimos meses, a salada de melancia com queijo feta se tornou um verdadeiro sucesso entre influenciadores fitness. Entretanto, a iguaria não é nenhuma novidade na gastronomia mediterrânea. Em países como Itália e Grécia, a salada é bastante popular, e faz sucesso nos menus de restaurantes espalhados pelos países.
Ainda pouco usual nos cardápios do Brasil, a salada é simples de ser feita em casa, além de ser nutritiva e ideal para refrescar durante temperaturas mais quentes e pode ser servida como entrada nas refeições, ou complemento de almoços.
Confira abaixo a receita completa, que leva, entre outros ingredientes, suco de limão, azeitonas, cebola roxa e, claro, melancia.
Tempo: 20 min
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 3 porções
Ingredientes
- ⅓ xícara de azeite de oliva;
- 3 colheres de sopa de sumo de limão;
- 2 colheres de chá de sal;
- 1 colher de chá de pimenta Tabasco;
- ½ colher de chá de pimenta do reino moída;
- 1 melancia sem sementes cortada em cubos;
- 2 xícaras de queijo feta triturado;
- 1 xícara de azeitonas picadas;
- 1 cebola roxa picada;
- 1 xícara de folhas de hortelã picadas.
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture o azeite, o suco de limão, o sal e as pimentas;
- Adicione a melancia, o queijo feta, as azeitonas e a cebola;
- Mexa delicadamente;
- Complete com as folhas de hortelã e sirva.
