Com as portas abertas desde 2019, o Gero Panini celebra seus primeiros cinco anos de atividade neste 2024. Em paralelo, a casa lança um novo cardápio com opções de paninis, saladas, sobremesas e pizzas napolitanas.
Idealizado pelo restaurateur Gero Fasano, o restaurante é uma versão menos formal do clássico Gero, do Fasano, especializado na alta gastronomia italiana. Sob o comando do chef executivo Luca Gozzani, o Gero Panini aposta em entradas novas, como o Fichi e Parma (R$84), uma salada verde com queijo brie, presunto parma e figos.
Outra opção é a Bruschetta de cogumelos com brie e linguiça apimentada (R$44), seguida de duas novas opções de paninis feitas no pão ciabatta. A primeira, com peito de peru e rúcula com pasta de tomate seco (R$73), e a outra de Rosbife com parmesão, mostarda e rúcula (R$86).
Entre as sobremesas, a clássica Torta de Limão (R$27) e uma Pêra ao Vinho (R$25) servida com sorvete de creme. Para os fãs de pizza, a casa trabalha com diferenciais como a Vegetariana (R$65), feita com berinjela e abobrinha grelhadas com molho de tomate, mozzarella e parmesão e a Funghi (R$ 70), que leva molho de tomate com cogumelo paris e muçarela.
Para fãs dos clássicos, a Margherita (R$66), com molho de tomate com muçarela de búfala e manjericão e a Calabresa (R$69), que leva molho de tomate com linguiça calabresa e muçarela de búfala são boas opções.
As novidades entraram em vigor no início deste segundo semestre. Além da unidade original, no Itaim Bibi, o Gero Panini também está no Shopping Cidade Jardim. As casas não pedem reservas prévias, mas os salões estão sujeitos a lotação.
SERVIÇO
Itaim Bibi: Seg. e ter., das 12h às 22h; qua. a sáb., das 12h às 00h; dom., das 12 às 21h – Endereço: R. Iguatemi, s/n, Itaim Bibi, região oeste. Tel.: (11) 3079-7575.
Shopping Cidade Jardim: Seg. a qui., das 12h às 22h; sex. e sáb., das 12h às 23h; dom., das 12h às 20h – Endereço: Av. Magalhães de Castro, 12.000, 3º piso, Cidade Jardim, região oeste. Tel.: (11) 3198-9491. @fasano
