No último dia 10 de abril, no Instituto Italiano de Cultura do Rio de Janeiro, aconteceu a entrega da premiação do 50 Top Pizza Latin America, evento que avalia e ranqueia as melhores pizzarias da América Latina. Pioneira em São Paulo no conceito de pizza napolitana desde 2011, A Pizza da Mooca conquistou o 5º lugar do ranking.
Um dos principais precursores da pizza napolitana no Brasil, Fellipe Zanuto, que é chef da casa premiada, destaca a importância do prêmio: “Para nós, é muito importante e gratificante. Quando começamos, em 2011, apenas nós fazíamos a pizza napolitana e agora vemos o mercado crescendo cada vez mais”.
No ano passado, A Pizza da Mooca ganhou destaque no 4º lugar da premiação com o sabor Sobrassada PIRINEUS Ⓡ, que leva molho de tomate, mozzarella fior di Latte, cebola roxa, sobrassada mallorquina PIRINEUS Ⓡ e finalizada com crispy de manjericão e mel (R$70/ 4 pedaços e R$92/6 pedaços).
Albert Sapere, um dos criadores do 50 Top Pizza, ressalta como a massa e a qualidade dos ingredientes são fundamentais para uma pizzaria, mas afirma que o serviço e o ambiente também têm importância. “Eu acrescentaria que, especialmente quando se trata de pizza e pizzarias, o sorriso é um elemento indispensável, porque uma pizzaria é um lugar de alegria. Costumamos repetir para nossos inspetores que o sorriso é um dos melhores ingredientes”, pontuou.
Outras cinco pizzarias paulistanas também figuraram no ranking: Di Bari Pizza, em 28º; Veridiana, em 11º; Unica Pizzeria, em 7º; QT Pizza Bar, em 5º – mesma posição d’A Pizza da Mooca –; e Leggera Pizza Napoletana, conquistou 1º lugar.
SERVIÇO
A Pizza da Mooca – Mooca: Rua da Mooca,1747 – Mooca – São Paulo – Fone: (11) 3571-1221 | Horários : seg., das 18h às 22h, ter., a dom., 18h às 23h. | Pinheiros: Rua João Moura, 529 – Pinheiros, SP | Fone: (11) 3064-0060 | Horário de funcionamento: seg., das 18h às 22h, ter., a dom., 18h às 23h. | Vila Mariana: Rua Áurea, 198 – Vila Mariana, São Paulo/SP | Horário de funcionamento: segunda das 18h às 22h, terça a domingo das 18h às 23h | @apizzadamooca
