Restaurantes em São Paulo optam por massas frescas e artesanais; veja onde provar
Sucesso desde o final do século 19, quando a imigiração italiana se instalou como um processo constante no Brasil, o macarrão – e a gastronomia do país da bota como um todo – ganhou lugar cativo no coração e no prato do povo brasileiro. Ao longo do século seguinte, receitas clássicas da cultura italiana foram […]
Sushi de Oeste à Leste: Experiência revela a preparação da iguaria em diferentes regiões do Japão
Reconhecida por promover experiências gastronômicas japonesas autênticas, a Associação Brasileira de Gastronomia Japonesa (ABGJ) realiza o jantar exclusivo Sushis de Oeste a Leste. O evento acontecerá no dia 31 de outubro, véspera do Dia do Sushi, no restaurante Nakka Jardins, região sul de São Paulo. O jantar tem como propósito explorar as diferenças na preparação […]
Tradição oriental encontra a avant-garde criativa no Watanabe
A moda dos rodízios e temakerias perderam a tração ao longo dos anos enquanto opções mais personalizadas, como o Omakase, despontaram entre a preferência dos foodies. O termo, que significa “eu confio em você”, refere-se a uma jornada sensorial onde o chef é quem dita o menu de acordo com ingredientes sazonais. Embora a experiência […]
Gustosía lança novas pastas saborizantes e faz parceria com a Flakes em sabor de pistache
Sucesso no mundo da confeitaria, as pastas saborizantes têm ganhado espaço para além do mercado segmentado, em receitas e como parte da lista de compras do público em geral. De olho nessa fatia do mercado, a Gustosía, oriunda da gigante italiana MEC3, especializada em gelatos artesanais, dá início a projeto de expansão e entrada no […]